霧島「旬の郷土料理&旬のレシピ」

霧島茶キャラクター 茶ノミコトくん
薩摩の郷土料理の魅力はなんと言っても新鮮な海の幸、山の幸。また春夏秋冬の食材、大切に守り育てられた各地に伝わる伝統野菜や鹿児島が誇る肉類を使用した、地域料理の集大成です。 今日に伝わる郷土料理や行事食は、先人たちが元気で生き抜くために、長年に渡り、自然の恵みを大切にして、知恵をしぼり工夫を重ねて生み出されたものです。このコーナーでは魅力的な鹿児島の郷土料理、霧島に伝わる郷土料理の一部を季節に分けてご紹介します。
春の郷土料理&旬のレシピ
夏の郷土料理&旬のレシピ
秋の郷土料理&旬のレシピ
冬の郷土料理&旬のレシピ

カレーレシピ

カレーレシピコンテスト入賞作品紹介

霧島市の旬の食材のご紹介

霧島市の旬の食材表
霧島市食育推進キャラクター 酢がめちゃn